Minggu, 17 Januari 2016

KUBIS ATAU KOL

  


Kol atau kubis termasuk dalam family Brassicaceae yang telah dikenal sejak dulu, tanaman ini ditanam oleh bangsa Yunani Kuno. Pada Awalnya kubis adalah tanaman gulma yang tumbuh di sepanjang pantai laut mediterania, Denmark, barat Perancis dan pantai-pantai karang di Inggris. Tanaman ini mulai dibudidayakan pada abad 9 oleh orang eropa dan dibawa ke amerika dan indonesia sekitar abad 16.

Di Indonesian sendiri, kubis ini di budibayakan didataran tinggi, tetapi telah ada juga beberapa varietas yang cocok di dataran rendah.

Berikut ini cara tanam kubis dengan cara hidroponik:
Alat :
1. Media tanam (rockwoll atau campuran sekambakar dan cocopet)
2. Tempat semai
3. Benih kubis yang cocok dengan lokasi kita agar hasil maksimal, saya sendiri mencoba menanam kubis ungu merk known you seed
cara tanam :
1. Potong rockwoll danletakkan di tempat semai atau letakkan media tanam campuran sekam cocopeat di tempat semai
2. Basahi media tanam dan buatlah lubang untuk menaruh benih
3. Jaga semaian hingga 4 daun dengan usia 3-4 minggu
4. Siapkan tempat tanam, sebaiknya sistem db (saya pakaibak es krim 8l) dengan jarak tanam 50-70cm
5. Pindhkan bibit yang telah berdaun 4
6. Siram nutrisi pagi dan sore dengan ppm1500
7. Pada umur 49 hst telah masuk fase pra pembentukan krop. Lakukan perompelan tunas jika ada
8. Kenali hama pada kubis  seperti ulat daun kubis(plutella xylostella i), ulat krop kubis (crocidolomia binotalis zell), ulat krop bergaris (hellula undalis f) yang menyerang sejak umur 13hst
9. Jika ada yang mati pada saat setelah pindah tanam maka biasanya terkena penyakit rebah kecambah(rhizoctonia solani kuhn) ada juga penyakit busuk lunak (erwinia carotovora), serta busuk hitam (xanthomonas camprestris)
10. Fase pembentukan krop 50-90 hst
11. Dapat dipanen pada umur 81-105 hst dengan tanda2 pinggir daun terluar telah terlepas, krop melengkung keluar dan berubah warna, krop telah padat 
12. Cara panen ikutkan 2 helai daun agar tidak rusak 
13. Simpanlah di tempat yang teduh dapat disimpan 4-6 bulan

Senin, 04 Januari 2016

KOHLRABI



Merdeka.com - Kohlrabi, sayuran mirip lobak yang populer di Eropa. Meskipun bentuknya menyerupai lobak, sebenarnya kohlrabi ini masih bersaudara dengan kubis dan brokoli.
Sebagaimana dilansir dari Time, kohlrabi memiliki rasa yang renyah dan sedikit manis. Kohlrabi juga dikenal sebagai sayuran yang rendah kalori namun tinggi serat dan kalium.
Kohlrabi sendiri bisa diolah dalam bentuk masakan layaknya wortel atau ketela pohon. Mau tahu nutrisi apa saja yang terkandung dalam sayuran ini? Simak selengkapnya seperti yang dikutip dari Health Diaries berikut ini.
Mencegah kankerKohlrabi mengandung banyak sekali phytochemical yang berperan aktif dalam melawan kanker dan membersihkan racun dari dalam hari. Antioksidan tinggi dalam kohlrabi pun meminimalisir paparan radikal bebas yang bisa menghancurkan sel.
Vitamin CKohlrabi adalah sumber vitamin C yang baik bagi tubuh. Batang kohlrabi segar juga merupakan sayuran yang paling tinggi kadar antioksidannya.
Sistem imunTingginya vitamin C dalam kohlrabi memberikan sayuran ini kekuatan untuk meningkatkan sistem imun dan mencegah berbagai jenis penyakit.
EnergiVitamin C juga membantu tubuh menyerap berbagai mineral penting, seperti zat besi, yang mampu merangsang pembentukan energi.
Kesehatan jantungKarena rendah kolesterol dan lemak jahat namun kaya akan kalium, kohlrabi adalah sayuran yang mampu menjaga kesehatan jantung jika dikonsumsi secara teratur.
PencernaanSeperti yang sudah disebutkan, kohlrabi juga merupakan sayuran yang kaya serat. Fungsinya adalah melancarkan pencernaan, meningkatkan metabolisme, dan mencegah kanker usus besar.
Berat badanKalori yang rendah pada kohlrabi merupakan kunci penting bagi pelaku diet yang ingin menurunkan berat badan. Selain itu, serat di dalamnya juga akan membuat perut tahan kenyang lebih lama.
Itulah kohlrabi, sayuran dengan vitamin C tinggi. Jika Anda melihatnya di pasar atau supermarket, jangan ragu untuk membeli dan mengonsumsinya demi kesehatan
http://www.merdeka.com/sehat/mengenal-kohlrabi-sayuran-dengan-vitamin-c-tinggi.html
    Kohlrabi
    Sayuran
    Kandungan Gizi
    Jumlah Per 
    Kalori (kcal) 27
    Jumlah Lemak 0,1 g
    Lemak jenuh 0 g
    Lemak tak jenuh ganda 0 g
    Lemak tak jenuh tunggal 0 g
    Kolesterol 0 mg
    Natrium 20 mg
    Kalium 350 mg
    Jumlah Karbohidrat 6 g
    Serat pangan 3,6 g
    Gula 2,6 g
    Protein 1,7 g
    Vitamin A36 IUVitamin C62 mg
    Kalsium24 mgZat besi0,4 mg
    Vitamin D0 IUVitamin B60,2 mg
    Vitamin B120 µgMagnesium19 mg


Jangan takut tanam kohlrabi di indonesia, bisa kok, memang baunya lebih tajam dibandingkan dengan kol/kubis tapi ketika dimasak (saya coba pakai sebagai bahan bakwan) rasanya renyah dan manis, bahkan ketagihan rasanya.